2025
03/05
二十四节气
惊蛰
惊蛰,古称“启蛰”,
是二十四节气中的第3个节气。
这时天气转暖,渐有春雷,
动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”,
而惊蛰即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。
这时中国大部分地区进入春耕季节。
惊蛰·三候
一候桃始华。可以看到桃花绽放,山野中、林子里飘散着桃花的气息。
二候鸧鹒鸣。鸧鹒亦作仓庚,是黄鹂的别名,它们在树梢上发出婉转的叫声,来寻求伴侣。
三候鹰化为鸠。惊蛰时,鸠鸟开始渐渐多了起来,鹰却很少能看到了。
惊蛰·习俗
吃梨
在苏北及山西一带,有惊蛰吃梨的习俗,寓意着远离疾病和虫害,希望一整年都能精神饱满。梨与“离”谐音,也有离家创业的寓意。
蒙鼓皮
惊蛰时节,雷声频繁,古人认为雷神用鼓声唤醒万物。因此,有些地方会蒙鼓皮,模仿雷神击鼓的景象,以助雷神醒世。
客家“炒虫”
在福建古汀州地区,客家人有在惊蛰驱虫、除虫、吃虫的习俗。人们将芋子、炒豆子或炒米谷放入热水中,这象征着消灭各类小虫,以此祈求新的一年里远离虫害,五谷丰登。
惊蛰·养生
惊蛰时节,人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,所以养生要注重顺应肝木升发之性,使自己的精神、情志、气血也如春天一般舒展畅达,生机盎然。
惊蛰时节,从气象角度讲,是由冬寒向暖春的过渡。此时虽然阳气渐生,但是余寒未尽,因此春捂就显得尤为重要。
万物在春天开始复苏,人体也同自然一样,原先处于“冬眠”的皮肤细胞开始活跃起来,毛孔张开,这时冷风来袭,便可长驱直入,引发感冒、咳嗽等不适。所以惊蛰时节虽然温度升高,但是衣服递减要适度,不能一下子脱掉过多衣物,而应根据个人体质和天气变化逐渐减少。

《药膳养生食谱详解》
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END.